Très bon atelier sur la confection de wagashi, et découverte d'un beau petit salon de thé au passage.
L'atelier était ponctué de moments d'échanges assez intéressants entre 2 étapes de préparation. Et on est tranquillement absorbé dans cet atelier avec l'ambiance musicale qui va bien.
Moi qui ne suis habituellement pas très adroit sur ce genre de réalisations, je me suis bien amusé. A faire!
Retour chez Joëlle plusieurs année après y avoir suivi un cours de cuisine mémorable. Et bien, après tout ce temps, rien n'a changé.
Toujours le même accueil, la même ambiance, la même expérience gustative, bref pour résumer en un seul mot : génial !
Super expérience dans une ambiance très conviviale. En plus d'être très sympathique, Jérôme est hyper pédagogue, c'est un plaisir de découvrir son savoir-faire.
Nous n'avons plus qu'une seule hâte avec ma femme, déguster les magnifiques pâtés croûte qu'il nous a aidé à confectionner.
Dans un cadre comme a la maison en terrasse ( saison estivale ) et dans un salon salle à manger le reste de l'année au style mi-industriel mi-cottage. Un agréable moment en Table d'Hôtes avec le Chef à table et atelier culinaire divin.
Pour du traiteur a emporté je conseil le plateau bouchée pour apéro, les burgers a importer et les buffets de salade.
Une pédagogie excellente et la recette enseignée était un délice !
Parfait pour un moment fun, ludique et gourmand entre amis !
Foncez-y de toute urgence !
Un excellent moment de partage lors de l'atelier pâtisserie "Fleur de citron" avec Nicolas Dolbeau. Un cours à la fois chaleureux et très professionnel : j’ai appris énormément et j’ai eu la chance d’observer la réalisation d’un dessert par un grand chef. Cela change tout ! Une vraie immersion dans l’univers de la pâtisserie haut de gamme. Merci pour cette belle expérience.
Une expérience unique avec le chef et son épouse. Un chef qui aime partager ses connaissances et ses astuces afin que chacun puisse les reproduire les recettes à la maison. Son épouse est très souriante et prend bien soin de tous. J'ai passé une très belle après-midi. Un grand merci à vous deux et je reviendrai c'est sûr ;)