C'était le cadeau idéal de noël avant l'heure pour mon compagnon et moi, des novices en pâtisserie. Nous avons appris à réaliser le flocon de noël que nous avons reproduis dans nos familles à noël par la suite. Les convives ont été bluffé et on s'est régalé même en ayant eu des petites différences entre chaque gâteau réalisé (différent matériel, four, ustensiles). Avec les explications du chef sur les moments clefs pendant l'atelier, la recette est inratable. Merci pour ce super moment et le partage de savoir.