J’ai pu profiter d’un cours de cuisine sur le thème poisson/printemps. Un accueil chaleureux dans une cuisine incroyable. L’ambiance est conviviale et Joelle partage son savoir faire avec passion. Les recettes sont accessibles pour tous et c’était délicieux.
Un grand merci Joelle pour ce moment (et merci à Clara également pour son travail) 😍
Un véritable professionnel, qui partage son savoir faire sans jalousie, très pédagogue. Nous avons suivi une petite formation pour fabriquer nos propres pâtés ! Et nous allons certainement retourner voir Jérôme Alexandre pour suivre d'autres initiations ! On recommande a 100 % Idée > Vous pouvez offrir un atelier avec Wecandoo...
Dans un cadre comme a la maison en terrasse ( saison estivale ) et dans un salon salle à manger le reste de l'année au style mi-industriel mi-cottage. Un agréable moment en Table d'Hôtes avec le Chef à table et atelier culinaire divin.
Pour du traiteur a emporté je conseil le plateau bouchée pour apéro, les burgers a importer et les buffets de salade.
Le chef Alexandre est très professionnel, nous avons passé une excellent soirée en sa compagnie et également avec ses équipes dévouées et agréables. Repas préparé intégralement en suivant ses conseils avisés, chaque plat était délicieux, super ambiance, le chef a toujours le sourire, très accessible, je vous conseille vraiment cette animation de groupe qui sreste inoubliable
Un grand plaisir d avoir appris à pâtisser avec Nicolas , sans oublier sa charmante "commis" Sophie . Ils sont tous les deux souriants et très gentils. Les questions sont toujours les bienvenues et les réponses apportées sont claires et précises. J espère pouvoir reproduire au mieux la galette des rois. Je promets une photo si j arrive au même résultat. Pour l instant ce ne sont que celle prises lors du cours. Une belle année à vous deux en espérant pouvoir prendre un cours rapidement sur un autre sujet.
J'ai récemment assisté à un cours de pâtisserie axé sur la fabrication des brioches. Dès le début, ce fut une expérience absolument délicieuse.
Le cours était bien organisé et l'instructeur était incroyablement compétent et passionné. Dès l’arrivée, on se sent chaleureusement accueilli et enthousiaste à l'idée de percer tous les secrets de cette pâtisserie.
Nicolas regorge de conseils et astuces utiles pour pouvoir pratiquer cette recette à la maison. L'approche pratique permet de pratiquer des gestes techniques sous la direction d'un chef.
Dans l'ensemble, je recommande vivement ces cours que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà de l'expérience, vous trouverez le cours à la fois instructif et agréable. Je suis reparti avec la ferme intention de revenir pour une autre séance.
J’avais plaisir de participer à l’atelier ‘tarte chocolat’. C’était un merveilleux après-midi, un moment d’apprentissage dans une ambiance chaleureuse créée par Sophie et Nicolas. D’abord un accueil très amical avec une sélection des délicieux petits gâteaux. Ensuite la partie ‘formation’, pendant laquelle Nicolas a pris le temps d’expliquer toutes les étapes de la préparation du gâteau. Il est franchement entré dans les détails et a donné plein d’astuces utiles. Il a également répondu patiemment à toutes nos questionnes :). L’atelier finissait par la dégustation de notre tarte au chocolat, qui était délicieuse, une signe qu’on avait bien travaillé :). Suite de l’atelier, tous les participants ont reçu la recette bien détaillée, nous permettant de recréer le gâteau chez nous. Merci Sophie et Nicolas pour cette expérience enrichissante !
Je recommande fortement le cours à tous ceux et toutes celles qui aiment pâtissier. Je croix que tous les niveaux (des débutants aux experts) peuvent trouver des astuces pour élever leur recettes et rendre le processus plus efficace (‘work smarter not harder’ ;))