J'ai eu la chance d'avoir un bon cadeau pour un cours de cuisine avec Joëlle .. Quel bonheur ! Les recettes sont choisies avec soin et sont vraiment excellentes. Un vrai régal avec de belles saveurs au rendez vous. La dégustation des préparations avec l'accord mets-vins qui suit le cours est très apprécié et très convivial !
En plus de cela, nous avons été accueillis par une personne très solaire et qui a le sens de l'accueil ! Le cours était intéressant, et mené dans la bonne humeur ! Un vrai bon moment que je recommande à tous !
Excellente matinée passée avec Jérôme dans son atelier. Il est chaleureux et pédagogue, ce qui a rendu l’atelier dédié à la fabrication de saucisson extrêmement plaisant et instructif. A faire !
Superbe matinée de partage et d'apprentissage sur l'emblèmatique pâté en croûte. Jérôme a su nous emporté dans un tourbillon de connaissances et de pratique afin que nous puissions chacun répartir avec notre joyau. Merci beaucoup pour ton professionnalisme et ta bonne humeur, très heureuse d'avoir participé. 😁😁
L'atelier culinaire se passe dans son appartement hyper sale, des poils retrouver dans nos assiette, le chef habillé en Pikachu trop court, à part éplucher une carrotte, oignon et l'échalote on n'a rien fait d'autre. Et le chef mange avec nous a table, très gênant comme situation !
Touche la poubelle, se lèche les doigts ensuite touche nos aliments. Manque d'hygiène complet !
J'espère ne pas être malade !
Super traiteur ! j'y suis aller plusieurs fois et je ne le regrette pas, du tout fait maison super qualité et j'y reviendrai surtout pour ses burger et ses Vérrines surtout la Vérrine tarte au citron !
Nous avons vécu trois aventures avec Le Calabash et elles ont toutes été absolument fantastiques ! Nous avons vécu leur aventure culinaire française de 5 jours dans leur école/maison dans la vallée de la Loire, le cours de Noël en France de 9 jours qui se déroule dans la Loire et à Paris et plus récemment, leur aventure culinaire africaine en Afrique du Sud et en Namibie. Alison et Sidney ont passé leur carrière dans le secteur des services et traitent chaque invité comme des rois ! Le prix est très juste compte tenu de l'hébergement, du transport, des excursions et bien sûr de la nourriture de premier ordre. Sidney et Alison vous montrent comment cuisiner une large gamme de plats avec des ingrédients frais locaux. Si vous aimez cuisiner ou manger, une aventure au Calabash sera l'un des moments les plus mémorables de votre vie !
Une expérience très sympathique et originale, avec une équipe qualifiée, conviviale et pédagogue. Nous avons passé un excellent moment et très instructif !! Je recommande vivement, L’ACTIVITÉ incontournable pour pour toute occasion ! Bravo
Nous avons partipé au cours du 22/11/2024 avec mon copain, accueil chaleureux (on nous a proposé de venir en chaussons) !
Je pensais que l'on allait plus participer que ça (le chef a fait 80% de la recette), mais finalement ça nous a permis de prendre des vidéos de chaque technique !
La recette nous est envoyée un peu plus tard, super détaillée!
Nous avons pu reproduire la bûche gourmande au mieux (agréablement surpris, on s'en est très bien sortis et on a hâte de la refaire!)
C'est une expérience incroyable, qui finalement n'est pas ponctuelle car la recette et reproductible, en réalisant toutes les étapes ou alors séparément :)
Merci à Nicolas et Sophie!
Hâte de revenir 🫶🏼
Un grand merci à Sophie et Nicolas pour cet atelier gourmand où nous avons réalisé une magnifique et délicieuse bûche au citron en découvrant toutes les astuces pour bien la réussir. Hâte d'être au prochain atelier pour se régaler à nouveau!