Très bon atelier sur la confection de wagashi, et découverte d'un beau petit salon de thé au passage.
L'atelier était ponctué de moments d'échanges assez intéressants entre 2 étapes de préparation. Et on est tranquillement absorbé dans cet atelier avec l'ambiance musicale qui va bien.
Moi qui ne suis habituellement pas très adroit sur ce genre de réalisations, je me suis bien amusé. A faire!
Agathe a ramené le Japon à Paris, et vous trouverez en plus dans sa boutique de la chaleur humaine, de la sympathie et de la bonne humeur ! Les mochis sont délicieux, avec des parfums qui changent selon la saison, les thés sont savoureux et de grande qualité. Les autres douceurs (fluffy pancakes, doriyaki etc) vous raviront les papilles lors d’une petite session salon de thé. Bref, on y passe un excellent moment, on se régale et on y retourne !
Excellente matinée passée avec Jérôme dans son atelier. Il est chaleureux et pédagogue, ce qui a rendu l’atelier dédié à la fabrication de saucisson extrêmement plaisant et instructif. A faire !
Fais mon anniversaire en terrasse cet été. Très déçue.
Les assaisonnements sont absents. Terrasse en pleins cagnard et les boissons sont installées plus d'une heure avant ce qui fait que tout était chaud.
Et que dire de Pier qui effectivement comme le disent plusieurs commentaires, il participe à la fête... Plutôt mal venu.
Je ne recommande pas.
Nous avons passé un agréable moment entre collègue dans le cadre d'un team building. Une belle découverte culinaire sur au niveau du menu proposé. Nous avons préparé le tout en équipe et avons pu déguster les plats tous ensemble. PS : j'espère que mes collègues ne se souviendrons pas de ma cuisson des pâtes ;)
Un anniversaire préparé au cordeau, une organisation sans faille, l'univers de Johanna est extrêmement rassurant pour les parents. Amabilité, gentillesse et disponibilité sont au rendez-vous malgré les conditions sanitaires.
Pour les enfants, ce fut un enchantement et ils sont tous repartis avec de merveilleux souvenirs et le plaisir d'avoir cuisiné avec les copains leur goûter d'anniversaire.
Bravo et un grand merci
Nous avons suivi le cours de cuisine italienne d'Isabelle et Letizia et c'était un régal et un très bon moment ! Nous avons pu refaire les recettes sans difficultés à la maison. Nous reviendrons avec plaisir pour d'autres initiations gourmandes !
Nous avons partipé au cours du 22/11/2024 avec mon copain, accueil chaleureux (on nous a proposé de venir en chaussons) !
Je pensais que l'on allait plus participer que ça (le chef a fait 80% de la recette), mais finalement ça nous a permis de prendre des vidéos de chaque technique !
La recette nous est envoyée un peu plus tard, super détaillée!
Nous avons pu reproduire la bûche gourmande au mieux (agréablement surpris, on s'en est très bien sortis et on a hâte de la refaire!)
C'est une expérience incroyable, qui finalement n'est pas ponctuelle car la recette et reproductible, en réalisant toutes les étapes ou alors séparément :)
Merci à Nicolas et Sophie!
Hâte de revenir 🫶🏼
J’ai eu l’opportunité de découvrir le chef Nicolas Dolbeau via un atelier de pâtisserie. Un excellent pédagogue, très sympa avec des techniques précises et ludiques !!
Ça m’a donné l’envie de commander des pâtisseries pour l’anniversaire de ma tante 2 semaines plus tard pour 40 personnes et c’était juste génial !!
Merci à Nicolas et Sophie !
À très vite