Retour chez Joëlle plusieurs année après y avoir suivi un cours de cuisine mémorable. Et bien, après tout ce temps, rien n'a changé.
Toujours le même accueil, la même ambiance, la même expérience gustative, bref pour résumer en un seul mot : génial !
J'ai eu la chance d'avoir un bon cadeau pour un cours de cuisine avec Joëlle .. Quel bonheur ! Les recettes sont choisies avec soin et sont vraiment excellentes. Un vrai régal avec de belles saveurs au rendez vous. La dégustation des préparations avec l'accord mets-vins qui suit le cours est très apprécié et très convivial !
En plus de cela, nous avons été accueillis par une personne très solaire et qui a le sens de l'accueil ! Le cours était intéressant, et mené dans la bonne humeur ! Un vrai bon moment que je recommande à tous !
Une petite façade à la vitrine encore éclairée sur le chemin du TAP théâtre qui invite le passant lorsque la plupart des commerçants baissent leurs rideaux, ce qui dépanne grandement le soir lorsqu'on est à la recherche d'un encas à emporter sur le chemin du retour. Dans un cadre alliant harmonieusement un fond authentique avec une décoration moderne et chaleureuse sont proposés aux visiteurs des pâtisseries et des plats que l'on trouve dans une vitrine réfrigérée. Tout y est préparé sur place, du fait maison garanti et à la hauteur des meilleures pâtisseries et sandwicheries de la ville.
L'avantage de ce lieu est d'être polyvalent en donnant accès à plusieurs services comme celui d'épicerie avec de la vente de produits locaux, de boulangerie avec son dépôt de pain, et enfin de restauration avec une formule à l'heure du repas. Une diversité qui saura répondre aux besoins de chacun avec le gain de temps et de simplicité de tout avoir au même endroit.
Très bonne expérience, Jérôme nous fait profiter de ses connaissances et de ses conseils pour réaliser de savoureuses charcuteries ( saucisses et caillettes).
Atelier du 17/03/25
Super cours avec Jérôme ! Merci beaucoup pour ce partage des belles valeurs que sont la charcuterie traditionnelle !! Je recommande vivement cet atelier !
Atelier culinaire ce jour avec ma fille . C était top ! Recettes faites sur conseils bienveillants du cuisinier . Dégustation ensuite ! C était parfait ! À faire …
L'atelier culinaire se passe dans son appartement hyper sale, des poils retrouver dans nos assiette, le chef habillé en Pikachu trop court, à part éplucher une carrotte, oignon et l'échalote on n'a rien fait d'autre. Et le chef mange avec nous a table, très gênant comme situation !
Touche la poubelle, se lèche les doigts ensuite touche nos aliments. Manque d'hygiène complet !
J'espère ne pas être malade !
Alison et Sydney sont extraordinaires : tout l'amour qu'ils prennent à cuisiner se ressent dans chacun de leurs plats! La petite salle d'à peine 10 couverts est très agréable, c'est un endroit idéal pour un dîner romantique. Le service d'Alison est impeccable, et à l'entendre fredonner discrètement une mélodie, on a le sentiment de ne pas être les seuls à passer un merveilleux moment :) Merci encore pour votre immense générosité.
Cindy et Alison Bond sont non seulement des chefs immenses et talentueux, mais aussi de bonnes personnes, d'excellents professeurs et d'excellents hôtes.
Pendant les jours où nous étions là-bas, ils ont appris à travailler avec les meilleures matières premières et les normes les plus élevées. Les explications sont approfondies et patientes et l'ambiance est incroyable.
Je le recommande à tous ceux qui souhaitent améliorer leurs compétences et techniques culinaires.