Jérôme est un un amoureux de son métier et un passionné qui partage simplement son savoir-faire, il est chaleureux et très pédagogue, l’atelier caillette et pour moi faire son pâté est un grand moment partagé avec 5 autres stagiaires dans une ambiance conviviale, cet après-midi restera pour moi un grand souvenir, si vous êtes épicuriens curieux n’hésitez pas à venir suivre un des ateliers de Jérôme.
Très bon moment d’atelier avec Jérôme, un vrai passionné par son métier et par le partage de son expérience dans le domaine. Aussi passionné par la rencontre avec l’humain, il sait rendre ce moment chaleureux, divertissant et agréable. Je recommanderai sans hésiter !
Cindy et Alison Bond sont non seulement des chefs immenses et talentueux, mais aussi de bonnes personnes, d'excellents professeurs et d'excellents hôtes.
Pendant les jours où nous étions là-bas, ils ont appris à travailler avec les meilleures matières premières et les normes les plus élevées. Les explications sont approfondies et patientes et l'ambiance est incroyable.
Je le recommande à tous ceux qui souhaitent améliorer leurs compétences et techniques culinaires.
Bravo pour votre professionnalisme, générosité et pédagogie! Superbe concept! Je recommande vivement de participer aux ateliers d'initiation gourmande.
Super atelier !!! Je recommande chaudement, la chef nous accompagne avec le sourire, ambiance chaleureuse, idéal pour apprendre entre amis ou entre collègues :)
Un stage pâtisserie sur le thème "Forêt Noire" : super intéressant, on y a appris beaucoup de choses dans une ambiance très sympathique, un accueil chaleureux avec des conseils de vrai professionnel !
Ça donne envie de faire d'autres stages avec Nicolas et Sophie !
Un super cours de pâtisserie avec Nicolas et Sophie. Très bon accueil avec petits gâteaux et autres crèmes.
On apprend les techniques, le travail des produits et on mange sa création en goûter.
La recette est ensuite envoyée avec les photos de l’atelier prises par Sophie.
Je recommande.
Ce furent des journées merveilleuses au château, je me suis immédiatement senti chez moi, le jardin, la grande cuisine, ... rustique et moderne à la fois.